लहानग्यांमध्ये जंकफूडची निर्माण होत असलेली आवड ही घातक ठरण्याची शक्यता आहे. जंकफूडचा मुलांचा आग्रह पुरविला गेल्यास व आठवड्यातून त्याचे त्यांच्याकडून तीनदा सेवन झाल्यास लहान मुलांसाठी ते अधिकच हानिकारक ठरणार असल्याचे आंतरराष्ट्रीय स्तरावर करण्यात आलेल्या अभ्यासात आढळून आले आहे. त्याचप्रमाणे, मायक्रोवेव्ह आणि तळलेल्या पदार्थांचे सातत्याने सेवन केल्यास, त्यातून लहानग्यांना अन्नपदार्थांच्या अ‍ॅलर्जीचा धोकाही संभावतो, असे निरीक्षण या अहवालात नोंदविले आहे.

लहानग्यांच्या आहारशैलीतून जंकफूडला बाद केले पाहिजे. अशा पद्धतीच्या पदार्थांमुळे शारीरिक आणि मानसिक स्वास्थ्यावर दूरगामी परिणाम होत आहे. अल्पवयीन मुलांनी आठवड्यात तीनदा याचे सेवन केल्यास, त्यांच्यातील प्रतिकारशक्ती कमी होण्याची शक्यताही अधिक असते, असे आहारतज्ज्ञ सोनिया शहा यांनी सांगितले. जंकफूडमधील फॅट्समुळे जंकफूडचे व्यसन लागते. हे व्यसन लागल्यानंतर आहारात बदल करणेही अनेकांना कठीण होत असल्याचे संशोधनातून उघड झाले आहे, तसेच या गोष्टींमुळे सतत खाण्याची इच्छा होते आणि जंक फूड खावे, असेच वाटते. त्यामुळे शरीराला गरज नसतानाही मीठ, साखर आणि फॅट शरीरात जातात. त्यामुळे लठ्ठपणा वाढत असल्याचेही संशोधकांनी अहवालात स्पष्ट केले आहे.

आहारशैलीत बदल करण्याची गरज-आहारतज्ज्ञ
आहारतज्ज्ञ डॉ.कल्पिता ननावरे यांनी सांगितले की, एखादा पदार्थ खाल्ल्यानंतर पोट दुखणे, जुलाब लागणे, अंगावर रॅश येणे, सर्दी, खोकला, धाप, तोच पदार्थ पुन्हा खाल्ल्यावर पुन्हा तीच लक्षणे दिसत असल्यास, त्या अन्नपदाथार्ची अ‍ॅलर्जी असू शकते. गेल्या काही वर्षांत ६ ते १२ वयोगटांतील लहानग्यांमध्ये जंकफूडच्या सेवनाचे प्रमाण वाढले आहे, ते नियंत्रित केले पाहिजे.

ऍलर्जी चाचणी ही आपल्या शरीराच्या एखाद्या ज्ञात पदार्थावरील ऍलर्जी प्रतिक्रिया असल्याचे निर्धारित करण्यासाठी प्रशिक्षित एलर्जी विशेषज्ञाने केलेली एक परीक्षा आहे.परीक्षा रक्त चाचणी,त्वचा चाचणी किंवा आहार चाचणी या स्वरूपात असू शकते.
ऍलर्जी तेव्हा उद्भवते जेव्हा आपली प्रतिरक्षा प्रणाली,जी आपल्या शरीरासाठी नैसर्गिक संरक्षण असते,ती आपल्या सभोवतालील एखाद्या वस्तू बाबत अतिसंवेदनशील बनते.उदाहरणार्थ,परागकण जे सामान्यत: हानिकारक नसतात,पण ते आपल्या शरीरातील काही अवयवाबाबत अतिसंवेदनशील बनू शकते.पण ते आपल्या शरीरातील काही अवयवाबाबत अतिसंवेदनशील बनू शकते.त्याचा परिणाम खालील प्रमाणे असू शकतो.
वाहते नाक
शिंकणे
साइनस
डोळे जळजळणे किव्वा सतत पाणी वाहणे

एलर्जन्सचे प्रकार
एलर्जन्स हा असा पदार्थ आहेत ज्यामुळे अॅलर्जीक प्रतिक्रिया होऊ शकते.तीन प्राथमिक प्रकारचे एलर्जी आहेत:
इनहेल्ड एलर्जीमुळे जेव्हा एखादा पदार्थ फुफ्फुसात किंवा नाकातून किंवा घशाच्या पडद्याच्या संपर्कात येतो तेव्हा शरीरावर प्रभाव पडतो.परागकण हा सर्वात सामान्य श्वासोच्छ्वास द्वारे होणारा एलर्जन आहे.
अनावश्यक एलर्जन्स काही खाद्यपदार्थां पासून होते जसे शेंगदाणे,सोया आणि समुद्री खाद्य.
संपर्क ऍलर्जी ची प्रतिक्रिया त्वचेच्या संपर्कात असणार्या एलर्जी च्या संपर्कात आल्याने होते.संपर्काच्या एलर्जीपासून झालेल्या प्रतिक्रियांच एक उदाहरण म्हणजे विषामुळे तयार झालेले डाग आणि खाज.
ऍलर्जी चाचण्यांमध्ये आपल्याला एखाद्या विशिष्ट ऍलर्जिन च्या अगदी लहान प्रमाणात प्रतिक्रिया नोंदविण्यास सामोरे जावे लागते.

एलर्जी चाचणी का केली जाते?
अमेरिकन कॉलेज ऑफ ऍलर्जी,अस्थमा आणि इम्यूनोलॉजीनुसार अमेरिकेत राहणा-या 50 दशलक्षापेक्षा जास्त लोक एलर्जी ने प्रभावित आहेत.इनहेल्ड एलर्जी आतापर्यंत सर्वात सामान्य प्रकार आहेत.मौसमी एलर्जी आणि ताप,हे परागकणांपासून होणाऱ्या अलर्जी चा प्रतिसाद आहे,40 दशलक्ष अमेरिकन लोकांना प्रभावित करते.
वर्ल्ड एलर्जी ऑर्गेनाइझेशनचा अंदाज आहे की दरवर्षी 250,000 मृत्यूसाठी दमा जबाबदार असतो.ही मृत्यू उचित एलर्जीच्या काळजीने टाळता येऊ शकते,कारण दम्याला एलर्जी रोग प्रक्रिया मानली जाते.
आपण कोणत्या एलर्जीपासून ग्रस्त आहात त्या विशिष्ट पोलन्स,मोल्ड्स किंवा इतर पदार्थांचे ऍलर्जी परीक्षण निर्धारित करू शकते.आपल्या एलर्जीचा उपचार करण्यासाठी आपल्याला औषधाची आवश्यकता असू शकते.वैकल्पिकरित्या,आपण आपल्या एलर्जी ट्रिगर टाळण्याचा प्रयत्न करू शकता.

एलर्जी चाचणीसाठी तयार कसे करावे?
आपल्या एलर्जी चाचणीपूर्वी आपले डॉक्टर आपल्याला आपल्या जीवनशैली,कौटुंबिक इतिहासाबद्दल आणि बरेच काही विचारतील.
ते आपल्या एलर्जी चाचणीपूर्वी खालील औषधे घेणे थांबविण्यास सांगतील कारण ते परीणामांवर परिणाम करू शकतात:
औषधोपचार आणि ओव्हर-द-काउंटर अँटीहिस्टामाइन
काही हृदयविकाराच्या उपचारांच्या औषधे जसे की फेमोटीडाइन (पेपसिड)
अँटी-आयजीई मोनोक्लोनल अँटीबॉडी दम्याचा उपचार, ओमालिझुंब (क्सवलाईर)
बेंझोडायझेपिन,जसे डायझापाम (व्हॅलिअम) किंवा लोराझपॅम (अतीवान)
ट्रिसायक्लिक अॅन्टिडप्रेसर्स, जसे कि अॅमिट्रिप्टाईन (एलाव्हिल)

एलर्जी चाचणी कशी केली जाते
एलर्जी चाचणीमध्ये एकतर त्वचा चाचणी किंवा रक्त तपासणी असू शकते.जर आपल्या डॉक्टरला असे वाटते की आपल्याला खाद्यान्न ऍलर्जी असेल तर आपल्याला लोप आहार घ्यावा लागेल.

त्वचा तपासणी

असंख्य संभाव्य एलर्जी ओळखण्यासाठी स्किन चाचण्यांचा वापर केला जातो.यात वायुवाहू,अन्न-संबंधित आणि संपर्क एलर्जी समाविष्ट आहेत.तीन प्रकारचे त्वचा परीक्षण स्क्रॅच,इंट्रेडर्मल आणि पॅच चाचण्या असतात.
आपले डॉक्टर प्रथम स्क्रॅच चाचणी प्रयत्न करतील.या चाचणी दरम्यान,ऍलर्जिन द्रवपदार्थात ठेवली जाते,तर ते द्रव आपल्या त्वचेच्या एका भागावर एका विशिष्ट साधनासह ठेवली जाते जे सर्वव्यापी त्वचेच्या पृष्ठभागावर ऍलर्जिनला कमी करते.आपली त्वचा बाहेरील पदार्थांवर कशी प्रतिक्रिया दाखवते हे पाहण्यासाठी आपल्याकडे लक्षपूर्वक परीक्षण केले जाईल.जर चाचणी साइटवर त्वचेची स्थानिक पातळीवर लाली,सूज,उंची किंवा तीक्ष्णता असेल तर त्या विशिष्ट एलर्जीचे ऍलर्जी आहात.
जर स्क्रॅच चाचणी अनिर्णित असेल तर आपले डॉक्टर अंतः विष त्वचा तपासणी करण्यास सांगू शकतात.या चाचणीसाठी आपल्या त्वचेत एक लहान प्रमाणात ऍलर्जिन घेण्याची आवश्यकता असते.पुन्हा,आपला डॉक्टर आपल्या प्रतिक्रियांचे परीक्षण करेल.
त्वचा चाचणीचा आणखी एक प्रकार म्हणजे पॅच टेस्ट (टी.आर.यू.यू. टेस्ट).यामध्ये संशयास्पद ऍलर्जींसह लोड केलेल्या चिपकलेल्या पॅचचा वापर करणे आणि या पॅचस आपल्या त्वचेवर ठेवणे समाविष्ट आहे.आपण आपल्या डॉक्टरच्या कार्यालयातून बाहेर पडल्यावर आपल्या शरीरावर पॅच राहतील.त्यानंतर पॅचचे अर्जाच्या 48 तासांच्या आत आणि त्यानंतर 72 ते 96 तासांच्या अर्जानंतर पुन्हा पुनरावलोकन केले जाते.

रक्त तपासणी

जर आपल्याला संधी असेल तर त्वचेच्या चाचणीवर गंभीर ऍलर्जी प्रतिक्रिया असेल तर आपले डॉक्टर रक्त तपासणीसाठी बोलू शकतात. विशिष्ट एलर्जन्सशी लढणार्या अँटीबॉडीजच्या उपस्थितीसाठी प्रयोगशाळेत रक्त तपासले जाते. इम्यूनो कॅप नावाची ही चाचणी, आयएलई एंटीबॉडीजला प्रमुख एलर्जन्समध्ये शोधण्यात खूप यशस्वी आहे.

निर्मूलन आहार

निष्कासन आहार आपल्या डॉक्टरांना कोणत्या ऍलर्जी ची प्रतिक्रिया असल्याचे निर्धारीत करण्यात मदत करते.यामध्ये आपल्या आहारातून काही खाद्य पदार्थ काढून टाकणे आणि नंतर त्यांना परत जोडणे आवश्यक आहे.आपल्या प्रतिक्रिया कोणत्या पदार्थांना समस्या निर्माण करतात हे ठरविण्यात मदत करतील.

एलर्जी चाचणीचे धोके
एलर्जीच्या चाचण्यांमुळे त्वचेचा सौम्य डाग,खाज आणि सूज येऊ शकते.कधीकधी,त्वचेवर लहान बम्स येतात त्यांना व्हील्स म्हणतात.हे लक्षण बऱ्याच तासांमध्ये स्पष्ट होतात परंतु काही दिवस टिकू शकतात.सौम्य टोपिकल स्टेरॉइड क्रीम हे लक्षणे कमी करू शकतात.
दुर्मिळ प्रसंगी,ऍलर्जी तात्काळ तपासणी ,गंभीर एलर्जीक प्रतिक्रिया निर्माण करतात ज्यासाठी वैद्यकीय औषधांची आवश्यकता असते.म्हणून ऍनाफिलेक्सिसचा उपचार करण्यासाठी एपिनेफ्राइनसह योग्य औषधे आणि उपकरणे असलेल्या कार्यालयात ऍलर्जी परीक्षण केले पाहिजे जे संभाव्यपणे जीवघेणा तीव्र तीव्र एलर्जी प्रतिक्रिया आहे.

एलर्जी चाचणी केल्यानंतर
एकदा आपल्या डॉक्टरांनी ठरवले की कोणत्या एलर्जी आपले लक्षणे उद्भवत आहेत,आपण त्यांना टाळण्यासाठी योजना तयार करण्यासाठी एकत्र कार्य करू शकता. आपले डॉक्टर आपल्या लक्षणे कमी करणारी औषधे सुचवू शकतात.

पावसाळा आणि आजारपण हे जोडीने येतं. ताप, सर्दी, खोकला, इन्फेकशन याबरोबरच पावसाळ्यात येणारा अजून एक आजार म्हणजे लेप्टोस्पायरोसिस. परंतु, अनेक लोकांना याबद्दल माहीती नाही. या आजाराचा पसार कुत्रा, उंदीर यांसारख्या प्राण्यांमुळे होतो. खूप पाऊस पडल्यावर पाणी साचतं. काही वेळा पूर येतो. अशा साचलेल्या पाण्यात प्राण्यांच्या लघवीतील बॅक्टरीया मिसळतात व त्यामुळे इन्फेकशन पसरते. तर जाणून घेऊया लेप्टोस्पायरोसिसचा धोका कोणाला अधिक आहे ?
परंतु, काही ठराविक गोष्टींमुळे इन्फेकशनचा धोका अधिक वाढतो. लेप्टोस्पायरोसिसचा धोका वाढवणाऱ्या घटकांविषयी माहिती करुन घेऊया. त्याचबरोबर त्या आजाराला आळा घालण्याचे मार्गही जाणून घेऊया....

# सगळ्यांनाच लेप्टोस्पायरोसिसचा धोका आहे. परंतु, जर तुम्ही रहात असलेल्या ठिकाणी आजूबाजूला उंदीरांचा प्रादुर्भाव असेल तर हा धोका अधिक वाढतो. कारण त्यामुळे पाणी, माती, अन्न प्राण्यांच्या लघवीमुळे दूषित होऊन इन्फेकशन पसरण्याची शक्यता असते.

# या बॅक्टरीयांचा त्वचेत शिरकाव झाल्यानंतर त्वचा फाटली गेल्यास, स्क्रॅचेस आल्यास धोका अधिक वाढतो. बॅक्टरीयामुळे दूषित झालेल्या पाण्यामुळे लेप्टोस्पायरोसिस होतो. परंतु, एका व्यक्तीकडून दुसऱ्या व्यक्तीकडे हा आजार पसरण्याची शक्यता तशी कमीच असते.

# पावसाळ्यात शेतात काम करणाऱ्या शेतकऱ्यांना लेप्टोस्पायरोसिसचा धोका वाढतो. पशुवैद्य, प्राण्यांचे केयर टेकर यांना देखील हा धोका असतो. जर तुम्ही आऊटडोअर स्पोर्ट्स म्हणजेच राफ्टिंग, स्विमिन्ग दूषित पाण्यात करत असाल तर तुम्हाला इन्फेकशन होण्याची शक्यता असते.

लेप्टोस्पायरोसिसला आळा कसा घालावा ?
पाणी साठलेल्या जागेतून चालणे टाळा. चिखल, घाण असलेल्या जागी अधिक काळ राहू नका. बरं वाटत नसल्यास किंवा लेप्टोस्पायरोसिसची लक्षणे दिसून आल्यास लगेच डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

स्वतःहून उपचार करण्यापेक्षा डॉक्टरांनाकडे जाणे योग्य ठरेल. कारण स्वतःहून औषधे केल्यास त्रास वाढून परिस्थिती गंभीर होऊ शकते. घर, आजूबाजूचा परिसर स्वच्छ ठेवा. फिरायला गेलेल्या ठिकाणी देखील स्वच्छता राखा.