Consuming high amounts of carbohydrates and sugar prior to treatment for head and neck cancer may increase the patients' risks of cancer recurrence and mortality, a new study reports.

Patients who consumed the most total carbohydrates and sugars -- in the form of sucrose, fructose, lactose and maltose -- in the year preceding the cancer treatment were at greater risk of mortality from any cause during the follow-up period.

Out of the 400 cancer patients in the study, published in the International Journal of Cancer, more than 17 per cent experienced recurrence of their cancer, and 42 patients died from it.


Associations among carbohydrate intake and patient outcomes differed by cancer type and stage, said lead author Anna E. Arthur, professor at the University of Illinois at Urbana-Champaign.

However, eating moderate amounts of fats and starchy foods such as whole grains, potatoes and legumes after treatment could have protective benefits, reducing the patients' risks of disease recurrence and death, he added.

"Our results, along with the findings of other studies, suggest that diet composition can affect cancer outcomes," said co-author Amy M. Goss, professor at the University of Alabama.

Higher mortality rates were found among people with oral cavity cancer who consumed the greatest amounts of total carbohydrates, total sugars and simple carbohydrates, but the researchers found no such associations among people who had oropharyngeal cancers.

"Although in this study we found that higher total carbohydrate and total sugar were associated with higher mortality in head and neck cancer patients, because of the study design we can't say that there's a definitive cause-effect relationship," Arthur said.

Five-year survival rates among these patients continue to be low, in part because these cancers are often detected in the later stages, putting patients at high risk of recurrence, the researchers said.

मानवी कर्करोगाचे विश्लेषण करण्यासाठी वैज्ञानिकांनी एक सुविधाजनक प्रारूप तयार केले असून ते कोंबडीच्या अंडय़ावर आधारित आहे. त्याच्या मदतीने कर्करोगावर व्यक्तिविशिष्ट उपचार करणे शक्य होणार आहे. जपानमधील क्योटो विद्यापीठाच्या संशोधकांनी म्हटले आहे की, ‘चिकन एग टय़ूमर मॉडेल’ विकसित करण्यात आले असून त्यात कोंबडीच्या दहा दिवसांच्या भ्रूणाभोवतीचे पातळ आवरण बाजूला करून त्यात प्रक्रियाकृत कर्करोगयुक्त अंडपेशी टाकण्यात येतात.

अंडपेशीची गाठ तीन दिवसांनंतर पारपटलावर तयार होते. रुग्णांच्या कर्करोगयुक्त अंडपेशी घेतल्या तरी हाच परिणाम दिसतो.

मानवी कर्करोगाची प्रतिआवृत्ती तयार करून यात संशोधन चालू आहे. तीन दिवसात गाठ तयार झाल्याने हे प्रारूप अभ्यासासाठी उपयुक्त आहे, असे क्योटो विद्यापीठाचे फुयुहिको टमनोई यांनी सांगितले.

उंदरात अशी गाठ निर्माण करण्यासाठी जास्त काळ लागतो. यातून कर्करोग विरोधी औषधांच्या चाचण्या आता या प्रारूपाने लवकर शक्य होतील. एक आठवडय़ात व्यक्तिविशिष्ट औषधप्रणाली ठरवता येऊ शकते.

फ्रान्स व सौदी अरेबियाचे वैज्ञानिकही यात सहभागी होते. त्यांनी जैवविघटनशील सिलिका नॅनोकरण तयार केले आहेत त्याला जैवविघटनशील पीएमओ असे म्हटले जाते. त्यांचा आकार २०० नॅनोमीटर आहे. त्यांच्या मदतीने कर्करोगावरची औषधे चिकन एग प्रयोगातील मानवी अंडपेशींवर सोडता येतील त्यात डोक्सोरुबिसिन या औषधाची चाचणीही करण्यात आली.

या औषधाने कर्करोगाची गाठ अगदी चटकन नष्ट केल्याचे दिसून आले. यात इतर वाईट परिणामही कमी होतात.

चिकन एग प्रारूप खूप उपयोगाचे असून आधीचे उंदराचे प्रारूप जास्त वेळ घेणारे आहे.

जास्त प्रमाणात कर्बोदके व साखरेच्या सेवनाने डोके व मानेचा कर्करोग पुन्हा उद्भवतो व त्यात मृत्यूचे प्रमाण जास्त असते असे एका अभ्यासात दिसून आले आहे. माफक प्रमाणात मेद व स्टार्च असलेले अन्न घेतल्याने अपाय होत नाही, उलट आरोग्यास लाभच होतो. धान्य, बटाटे, डाळी यांचे माफक प्रमाणात सेवन आवश्यक असते. त्यामुळे कर्करोगाला उलट अटकाव होतो पण त्यांचे आहारातील प्रमाण वाढले तर मात्र ते घातक ठरते, असे अमेरिकेच्या इलिनॉइस विद्यापीठातील अ‍ॅना इ आर्थर यांनी म्हटले आहे.

उपचारांपूर्वी व नंतर रुग्णांनी घेतलेल्या आहाराचा ४०० कर्करोग रुग्णांमध्ये अभ्यास करून हा निष्कर्ष काढण्यात आला आहे. सहभागी रुग्णांनी २६ महिने स्कॅमल सेल कार्सिनोमा म्हणजे डोके किंवा मानेच्या कर्करोग निदानानंतर काय आहार घेतला याचा

अभ्यास यात आहे. निदानापूर्वी त्यांनी पूरक आहार, अन्न, पेये कोणत्या प्रकारची घेतली व नंतर कोणत्या प्रकारचे अन्नपदार्थ घेतले याचा विचार यात करण्यात आला. ज्या रुग्णांनी कर्बोदके व साखर कमी प्रमाणात खाल्ले त्यांच्यात पुन्हा कर्करोग होण्याचे प्रमाण कमी होते. ज्यांनी निदानापूर्वी जास्त प्रमाणात सुक्रोज, फ्रक्टोज, लॅक्टोज व माल्टोजचे सेवन केले होते त्यांच्यात मृत्यूचे प्रमाणही अधिक होते.

एकूण ६९ टक्के रुग्णात वयाच्या ६१ व्या वर्षी तिसऱ्या व चौथ्या अवस्थेतील कर्करोगाचे निदान झाले त्यात १७ टक्के रुग्णांना पुन्हा कर्करोग झाला, शिवाय त्यातील ४२ टक्के रुग्ण मरण पावले. इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ कॅन्सर या नियतकालिकात हा शोधनिबंध प्रकाशित झाला आहे.

एका शोधाप्रमाणे धूम्रपान करणार्‍याव्यतिरिक्त अनेक मुखमैथुन करणार्‍या पुरुषांच्या गळ्यात होणारे कँसरचा धोका वाढू शकतो.

अमेरिकेच्या जॉन्स हॉपकिन्स युनिव्हर्सिटीच्या शोधकर्त्यांप्रमाणे ह्युमन पेपिलोमा विषाणू अर्थात एचपीव्ही याच्या संपर्कामुळे होणार्‍या कर्करोगाला स्वर धमनीचे केसर असे म्हटले जातं. एन्नल्स ऑफ ऑन्कोलॉजी पत्रिकेत प्रकाशित या शोधाप्रमाणे केवळ 0.7 टक्के पुरुषांना या कँसरचा धोका असतो.

शोधकर्त्यांप्रमाणे महिला, धूम्रपान न करणारे आणि आपल्या जीवनात 5 हून कमी साथीदारांसोबत मुखमैथुन करणार्‍यांना याचा धोका कमी असतो. एचपीव्हीचे 100 हून अधिक प्रकार आहेत. सरवाइकल केसरामागे एचपीव्ही 16 आणि 18 याने होणारे संक्रमण जबाबदार आहे तसेच एचपीव्ही 16 ला स्वर धमनी कँसरसाठी जबाबदार मानले आहेत.