सध्याच्या बदलत्या आणि धावपळीच्या जीवनशैलीमुळे आपल्याला अनेक आजारांचा सामना करावा लागतो. आपल्याला पौष्टीक आहार घेणं शक्य होतच नाही पण त्याचबरोबर व्यायामाकडेही लक्ष देणं अशक्य होतं. आपल्या आहाराकडेही विशेष लक्ष न देता अनेकदा जंक फूडचा आधार घेतो. त्यामुळे अनेकदा विविध आरोग्याच्या समस्यांचा सामना करावा लागतो.

आज आम्ही तुम्हाला कोलेस्ट्रॉलबाबत सांगणार आहोत. आपल्या शरीरातील कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीचा थेट संबंध आपल्या हृदयाशी असतो. त्यामुळे कोलेस्ट्रॉलशी निगडीत कोणतीही समस्या उद्भवल्यास हृदयाच्या अनेक समस्यांचा सामना करावा लागतो. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात ठेवण्यासाठी योग्य आहार घेणं गरजेचं ठरतं. जर तुमच्या शरीरात कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त असेल तर त्वरित डॉक्टरांशी संपर्क साधणं गरजेचं असतं. तसेच तुम्ही आहारात काही पदार्थांचा समावेश केल्यानेही कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते.

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात ठेवण्यासाठी हे पदार्थ ठरतात फायदेशीर :



ऑलिव्ह ऑइल :

कोलेस्ट्रॉलची समस्या दूर करण्यासाठी आहारात नेहमी अशा खाद्यतेलाचा वापर करा, जे आरोग्यासाठी फायदेशीर असेल. जेवण तयार करण्यासाठी जास्त तेलाचा वापर करू नका. खराब कोलोस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यासाठी ऑलिव्ह ऑइलचा वापर करा. यामध्ये तयार करण्यात आलेलं जेवण जेवल्यामुळे कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रणात राहण्यास मदत होते. त्याचबरोबर हाय ब्लड प्रेशर आणि रक्तातील साखरेचे प्रमाण कंट्रोल करण्यासाठीही उपयोग होतो.

फायबर :

डॉक्टर अनेकदा दररोज 20 ते 35 ग्रॅम फायबर घेण्याचा सल्ला देतात. जर तुम्हाला एलडीएल कोलेस्ट्रॉल घटवण्यासाठी प्रयत्न करत असाल तर आहारातून कमीतकमी 10 ग्रॅम फायबर अवश्य घ्या.


सोयबीन :

सोयाबीनपासून तयार करण्यात आलेलं सोया मिल्क, दही किंवा टोफूचं सेवन केल्यामुळे एलडीएल कोलेस्ट्रॉलचा स्तर कमी होतो. हे पदार्थ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बाहेर काढण्यासाठी लिव्हरची मदत करतात आणि चांगलं कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) वाढवतं. एका दिवसामध्ये 25 ग्रॅम सोयाबीन खाल्यामुळे एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यासाठी मदत होते. हे 6 टक्के खराब कोलेस्ट्रॉल घटवण्यासाठी मदत करतं.

बीन्स :

एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यासाठी बीन्सही फायदेशीर ठरतात. जर तुम्ही डाएटमध्ये डेली अर्धा कप बीन्सचा समावेश करत असाल तर ते तुमच्या हृदयासाठी उपयुक्त ठरते. हे कोलेस्ट्रॉलची पातळी 5 ते 6 टक्क्यांनी कमी करतं. हे शरीरातील फायबरची गरजही पूर्ण करतात.


ड्राय फ्रुट्स :

बदाम, अक्रोड आणि पिस्त्यामध्ये फायबर आढळून येतं. हे खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी आणि चांगलं कोलेस्ट्रॉल वाढविण्यासाठी मदत करतं. जेवण केल्यानंतर अक्रोड खाल्याने हृदयाचे आरोग्य चांगलं राखण्यास मदत होते.


लिंबू :

लिंबू किंवा इतर आंबट फळांमध्ये व्हिटॅमिन-सी असंत. तसेच यांमध्ये पाण्याच्या स्वरूपातील फायबर असते. त्यामुळे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल रक्तामध्ये जाण्यापासून रोखण्यासाठी मदत करतं. या आंबट फळांमध्ये एंजाइम्ससुद्धा असतं, जे मेटाबॉलिज्म वाढविण्यासोबतच खराब कोलेस्ट्रॉल शरीरातून बाहेर टाकण्यासाठी मदत करतं.

तुम्ही काळे चणे किंवा फुटाण्यांचे फायदे अनेकदा ऐकले असतील, पण काय तुम्हाला हरभरा खाण्याचे फायदे माहीत आहेत? हरभरा चवीला स्वादिष्ट लागण्यासोबतच आरोग्यासाठीही चांगला असतो. हरभऱ्याचा उपयोग वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये केला जाऊ शकतो. हरभऱ्यामध्ये प्रोटीन, व्हिटॅमिन सी, फॅट, फायबर, कॅल्शिअम, कार्बोहायड्रेट आणि आयर्नसारख्या पोषक तत्वांचा समावेश असतो. हे चणे खाल्याने एनर्जी मिळते. त्यासोबतच याने हाडेही मजबूत होतात. जर तुमच्या शरीरात रक्ताची कमतरता असेल तर हरभरा खाणे फायद्याचे ठरेल. चला जाणून घेऊ हरभरा खाण्याचे आणखीही काही आरोग्यदायी फायदे...

१) हृदय चांगलं राहतं

जर तुम्ही रोज हरभरा खाल तर तुमचं हृदय निरोगी राहील. याच्या नियमीत सेवनाने बॅड कोलेस्ट्रॉलची लेव्हल कमी होते. त्यामुळे तुमचं हृदय निरोग आणि चांगलं राहतं.

२) ब्लड शुगरवर नियंत्रण

आजकाल अनेकांना ब्लड शुगरची समस्या असते. जर तुम्ही एक आठवडा अर्धी वाटी हरभरा खाल्यास तुमची ब्लड शुगर नियंत्रणात राहू शकतं.

३) शारीरिक कमजोरी होते दूर

हरभऱ्यामध्ये प्रोटीन आणि मिनरल्ससोबतच व्हिटॅमिनही अधिक प्रमाणात आढळतात. हे खाल्याने तुमच्या शरीराची कमजोरी दूर होते आणि तुम्हाला एनर्जी मिळते.

४) आतड्यांच्या कॅन्सरपासून बचाव

हरभऱ्यामध्ये फायबर्स आणि मिनरल्स मोठ्या प्रमाणात असतात, जे आतड्यातील बेकार बॅक्टेरियाला नष्ट करतात. आणि आतड्यांच्या कॅन्सरपासून बचाव करतात.

५) हाडे मजबूत होतात

हरभऱ्यांमध्ये व्हिटॅमिन सी अधिक प्रमाणात असतात. रोज नाश्त्यात याचे सेवन केल्यास तुमची हाडे आणखी मजबूत होऊ शकतात.

६) पचनक्रिया सुधारते

एक वाटी हरभरा रोज खाल्यास तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात फायबर मिळतं. याने तुमची पचनक्रिया सुधारते.

७) त्वचेवर ग्लो येतो

हरभऱ्यांमध्ये क्लोरोफिलसोबतच व्हिटॅमिन ए, इ, सी, के आणि बी कॉम्प्लेक्स आढळतात. या तत्वांचे त्वचेला खूप फायदे आहेतय त्यामुळे चणे खाल्यास त्वचेवर ग्लो येतो.

८) वजन कमी करण्यास मदत

जर हरभरा तुम्ही नियमीत खाल्ला तर तुमचं पोट भरलेलं राहिल. त्यामुळे तुमचा ओव्हर डाएटपासून बचाव होतो. याप्रकारे तुम्ही सहजतेने तुमच्या वजनावर नियंत्रण मिळवू शकता.

९) वाढतं वय दिसत नाही

हरभऱ्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन आणि मिनरल्स असण्यासोबतच अॅंटीऑक्सिडेंट्सही आढळतात. याने वेगवेगळ्या आजारांना तुम्ही दूर ठेवू शकता आणि तुमचं वाढतं वयही दिसून पडत नाही.

१0) रक्त वाढतं

जर तुमच्या शरीरात रक्ताची कमतरता असेल तर आजच हरभरा खाण्यास सुरुवात करा. हरभऱ्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आयर्न असतं. त्यामुळे याच्या नियमीत सेवनाने शरीरातील रक्ताची कमतरता भरुन निघते.

मश्रुममध्ये बरेच महत्त्वपूर्ण खनिज आणि जीवनसत्त्व असतात. यात व्हिटॅमिन बी, डी, पोटॅशियम, कॉपर, आयरन आणि सेलेनियमची भरपूर मात्रा असते. त्याशिवाय मश्रुममध्ये कोलीन नावाचा एक खास पोषक तत्त्व असतो, जो स्नायूंमध्ये सक्रियता आणि स्मरणशक्ती कायम ठेवण्यासाठी फारच फायदेशीर असतो.

1. मश्रुममध्ये एंटी-ऑक्सीडेंट भरपूर प्रमाणात असते.

2. मश्रुममध्ये उपस्थित तत्त्व रोग प्रतिरोधक क्षमतेला वाढवतात. याने सर्दी पडसं सारखे आजार वारंवार होत नाही. मश्रुममध्ये उपस्थित सेलेनियम इम्यून सिस्टमच्या रिस्पॉन्सला उत्तम बनवतो.

3. मश्रुम विटामिन डी चा चांगला पर्याय आहे. हे व्हिटॅमिन हाडांच्या मजबुतीसाठी फारच गरजेचे आहे. मश्रुमाचे सेवन नियमित केले तर आमच्या आवश्यकतेचे 20 टक्के व्हिटॅमिन डी आम्हाला मिळून जात.

4. मश्रुममध्ये फारच कमी मात्रेत कार्बोहाइड्रेट्स असतात, ज्याने वजन आणि ब्लड शुगर लेवल वाढत नाही.

5. मश्रुममध्ये फारच कमी मात्रेत कोलेस्टरॉल असल्यामुळे याचे सेवन केल्याने बर्‍याच वेळेपर्यंत भूक लागत नाही.
त्या शिवाय मश्रुम केसांसाठी आणि त्वचेसाठी देखील फार फायदेशीर आहे. काही स्टडीत असे आढळून आले आहे की मश्रुमच्या सेवनामुळे कँसर होण्याची आशंका कमी असते.